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OFFRE D'EMPLOI
CUISINIER en restauration collective H/F
Contrat :
MAD (Mise à disposition)
Nombre de poste :
2
Experience :
2 à 5 ans
Niveau d'étude :
Certificat d’Aptitudes Professionnelles (CAP)
Salaire :
SMIC
Lieu :
LE PORT
Durée :
30
Début :
25/08/2025
Nous recrutons pour l'un de nos clients fidèle un cuisinier H/F:
Vos activités principales sont :
Préparation et cuissons des viandes, légumes, féculents, laitages chauds, sauces et assaisonnements selon recettesPréparation des hors d’œuvre, assaisonnements et dressage
Conditionnement à chaud des préparations, étiquetage et refroidissement rapide en cellule
Réalisation des enregistrements et traçabilité nécessaires
Nettoyage et désinfection de son secteur selon le plan de nettoyage
Profil recherché :
Formation initiale :
CAP cuisinier, Bac pro cuisine
Connaissances et aptitudes :
Connaissance et maîtrise des différentes techniques de cuissonConnaissances de la restauration collective et du fonctionnement des équipements type fours, sauteuses, trancheusesConnaissance des bonnes pratiques d’hygiène et de la méthode HACCP
Formation initiale :
CAP cuisinier, Bac pro cuisine
Connaissances et aptitudes :
Connaissance et maîtrise des différentes techniques de cuissonConnaissances de la restauration collective et du fonctionnement des équipements type fours, sauteuses, trancheusesConnaissance des bonnes pratiques d’hygiène et de la méthode HACCP